Ainda no clima do verão intenso, vou passar a receita deste bolo de sorvete (alguns chamam de sorvetão).

Bolo de Sorvete

Ingredientes:

Sorvete:

01 lata de leite condensado

02 latas (use a medida da lata de leite condensado) de leite integral

04 ovos (separe as gemas das claras)

1 lata de creme de leite

4 colheres das de sopa de açúcar

Calda:

01 xicara das de chá de açúcar

½ xícara de água

05 colheres de nescau

Preparo:

Faça um creme com o leite condensado, o leite e as gemas e reserve até esfriar. Bata as claras em neve, adicione o açúcar e misture o creme de leite sem soro. Misture tudo ao creme já frio e reserve.

Calda: leve todos os ingredientes ao fogo até engrossar um pouco (ponto de fio). Deixe esfriar

Em uma forma de buraco despeje a calda e espalhe por toda sua volta. Acrescente o creme do sorvete e leve ao congelador até endurecer.

Desenforme e sirva.

****Se tiver dificuldade de desenformar leve a forma na chama do fogão por alguns segundos.

                         Vale muito a pena fazer esta receita.

                                               Façam e me contem como ficou .

                                                           Beijos no coração.

                                                                       Chris Vilela